牛乳飲み比べシリーズVol104！

牛乳は季節によって乳成分が変わる。
一般的に夏は薄くて、冬は濃い。
成分が以上表記になっているのは、
薄い夏に合わせている？

そこを商品にしちゃっているのが、
サツドラでしたね。
作っているのは函館酪農公社ですけども。

大きい方が高い ｏｒ 低い成分で安定するから商品化しやすいのかな？
今回の牛乳は個人だけど。

季節変動を味わう！池田牧場「季しぼり」の魅力

・季しぼり
道北池田牧場！



乳成分の季節変動をウリにしているってことで良いですよね！？
牛乳の旬って書いてしまっているけど、大丈夫なのだろうか。

季節変動がウリで、
いつの季節がオシとか作ってしまったら、それ以外の季節は？
てならん？

旬は季それぞれの特徴を味わって！
ってところに落とすしかなくないか！？

放牧と言うことで、特に夏場は乳成分が薄くなるはずだ。
長男もスッキリしていて飲みやすい！
かなり美味いって言っていた。

夏はスッキリ爽快！放牧乳とノンホモの深いコク

だが、しかし！


そこはノンホモ。
表面には乳脂肪の塊が。

これ、
乳成分が濃くなる冬はどうなってしまうのだろうか！？

商品は品質を一定に保たねばならない。
と言う固定観念をぶち壊す系商品か。

固定観念を打破！品質変動を価値に変える発想

こうなってくると、
やりたいのは飲み比べだ。

季しぼり～春夏秋冬～

冷凍で品質保持出来るのならば、
贈答用としても単価を上げられそうだが、
流石に牛乳では厳しいか！？

ここはＩＫＥＤＡ ＦＡＲＭさん。
超親近感がわく。
思考も似ていたら、きっと出来上がるハズだ。


なんか、味は覚えてはいられない気がするー！


２７１３日目の体重。





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