ミルフィーユカツってうまいですね。
 
薄切り肉を重ねて揚げるやつ。
 
軟らかくて、食べやすい！
 

しかも、
チーズなり、何なりを巻いたり、挟めたり…
 
色々なバリエーションを作ることもできますね。
 
アイデア次第で可能性は広がります。
 
 
お肉に合う野菜やハーブを育てれば、
家庭菜園との相性もすこぶる良いのではないか！？
 
と感じます。
 
 
このミルフィーユカツは、
シンプルなミルフィーユロースカツではありますが、
一手間がかかっているのであります！
 
薄切りのロースカツを重ねているのですが、
グッとくるポイントは重ね方！
 
油身の向きであります！
 
１８０℃回転させながら、重ねることで、
脂身が一か所に集中せず、
脂身と赤身が一口にまんべんなく広がるのであります！
しかも、柔し。
 
ノーマルロースカツの分厚い脂身が苦手な方でも
食べやすいのであります！
 
豚バラほど油油しくないのも
カロリーを気にする方にとっては良きなはずです。
 

 
ミルフィーユロースカツの上に
黄金色に輝く、丸いフライがあります！
 
 
そう！
 
 
キュウリ！
 
魚じゃないよ！
野菜だよ！
 
キュウリフライであります！

ズッキーニじゃないよ！
 
お気に入りの地這いキュウリフライ！
 

 
キュウリフライは馴染みがないですが、
絶品と言わざるを得ません。
 
地這いキュウリは生でかじると一般的なキュウリよりも
水分がやや少なめで、甘みが強い感じがします。
 
キュウリはもっぱら生食のイメージ。
中華では炒め物もあるかな！？
 
そのキュウリをフライ！
 
 
やや水分が少なく感じるとはいえ、
そこはキュウリ！
 
キュウリフライをかじると、
甘みのある水分が
 
じゅわぁぁ～
 
適度の歯ごたえとじゅわぁぁ～
 
うまし！
 
 
トマトも！
 
 
そう！
 
フライ！
 

 
うまし！
 
 
フライはローストする料理よりも、
水分がキープできることで、
 
じゅわぁぁ～

と

サクッ！
 
という食感のバリエーションが楽しめます！
 
 
なんか、食べ過ぎちゃう気がするー！
 
 
２４１日目の体重。
 



 
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